Faraona all'alvianese (Secondi di carne) |
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Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Pulire e tagliare la faraona in pezzi non troppo grandi, qundi metterla in un tegame con olio, sale e pepe.
Aggiungere il rosmarino ben lavato e senza gambo; tagliare a pezzetti la salvia, la carota e il sedano ed aggiungerli nel tegame.
Aggiungere l'aglio, le olive denocciolate e mettere a cuocere a fuoco lento con un coperchio.
Di tanto in tanto girare durante la cottura.
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[Ricetta inviata da wallaceer il 09-10-2012] | |
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