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Farro con zampetti

  • Categoria: Primi
  • Autore: Rosa Linda
  • Pubblicazione: 26/11/2008
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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Mettere a bollire gli zampetti di maiale, con sedano e cipolla; schiumare ogni tanto
  2. Una volta cotti, passare il tutto e rimettere a bollire con il farro
  3. Mescolate frequentemente; aggiungere una po’ di salsa di pomodoro
  4. Servire a tavola con il pecorino
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