Torta di farro (Secondi di carne) |
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Ingredienti per 4 persone: Preparazione: Preparare un ragù e aggiungervi il farro già lavato, sale, pepe e formaggio di fossa grattugiato; cuocere, aggiungendo gradualmente il brodo vegetale. Il farro deve risultare asciutto e ben condito. Stendere un sottile strato di pasta sfoglia in una teglia profonda e imburrata, versarvi il farro e ricoprire con altra pasta sfoglia. Infornare per alcuni minuti finché la pasta risulterà bionda. Servire subito. |
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[Ricetta inviata da Rosa Linda il 26-11-2008] | |
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Secondi di carne
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