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Minestra di roveja
Categoria:
Zuppe
Autore:
wallaceer
Pubblicazione:
30/12/2016
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La roveia va tenuta a bagno per 12 ore, si consiglia un'ulteriore ora con aggiunta di bicarbonato. Ingredienti
sedano
cipolla
carota
conserva di pomodoro
500g di roveja
Preparazione
Lessare la roveja in pentola per 10 minuti in acqua leggermente salata
Fare un soffritto con la cipolla, sedano e carota tagliuzzati
Aggiungere la roveja gia lessata, un po di passato di pomodoro e far insaporire
Aggiungere acqua quanto basta per far cuocere la pasta per minestra desiderata
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Ricetta segnalata da
Wallaceer
il
30/12/2016
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