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Arrocciata

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  • Categoria: Dolci
  • Autore: walter
  • Pubblicazione: 14/11/2009
Lista della spesa Stampa Aggiungi al ricettario

L'arrocciata è un dolce tipico di Novembre preparato per festeggiare i santi. Ingredienti

Preparazione

  1. Preparare la pasta sfoglia con 400g di farina, acqua e 50g di olio di oliva DOP umbro; preparare il ripieno tritando le mele ed aggiungendo l'uvetta, le noci, le noccioli i fichi e le mandorle, un cucchiaio di anice, della cannella, il cacao, lo zucchero e l'archemes
  2. Stendere la pasta sfoglia, quindi aggiungere il ripieno ed arrotorarla
  3. Ungere una teglia, riporvi l'arrocciata e far cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti
  4. A fine cottura aggiungere archemes e zucchero
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