LE VIE DELL'OLIO

RIEVOCAZIONE DELLA FESTA DELLA FRASCA

XXI edizione

La tradizione dell’olio ha un cuore umbro

26-27 novembre 2016

Giano dell’Umbria - Perugia

 

PROGRAMMA

 

 

 

 

 

 

sabato 26 novembre

 

 

 

 

 

 

 

ore 11.00

 

Complesso Monumentale di San Francesco

 

Gli Ulivi immortali. Giano dell'Umbria e le sue piante d'argento

 

Mostra fotografica a cura di Ernesto de Matteis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ore 14.00

 

Partenza Piazza San Francesco – Giano dell’Umbria

 

Le erbe della tradizione

 

Trekking tra i boschi, tra i colori e i sapori dell’autunno, per imparare a distinguere le erbe spontanee.

 

 

 

Al termine della passeggiata, presso l’azienda Agricola Del Quondam, si svolgerà una degustazione a base dei prodotti trovati.

a cura di Federico Famiani

 

in collaborazione con Agricola Del Quondam

 

(prenotazione obbligatoria contattando il num. 339 7743826)

 

 

ore 14.00

 

Partenza da Piazza San Francesco – Giano dell’Umbria

 

Oleovagando tra olivi millenari, abbazie benedettine e frantoi aperti....

 

con degustazione di prodotti tipici e olio novello in frantoio

 

a cura di Erica Baciocchi

 

Navetta gratuita

 

Una bottiglia di olio novello in omaggio a tutti i partecipanti

 

(prenotazione obbligatoria contattando il num. 328 8710625)

 

 

ore 19.30

 

Abbazia di San Felice – Giano dell’Umbria

 

Aperitivo DOP

 

L'olio di Giano dell'Umbria celebrato a tavola

 

a cura dello chef Massimo Infarinati

 

in collaborazione con le cantine del territorio

 

Musica swing e soul con i Four Seasons Perugia

 

(costo € 15,00 a persona - prenotazione obbligatoria entro il 25.11.2016)

 

 

domenica 27 novembre

dalle ore 10.00 alle ore 19.00 in Piazza del Municipio

 

Fiera dell’olio nuovo

 

Produttori in mostra

 

I prodotti tipici del territorio in esposizione nel suggestivo centro storico di Giano dell'Umbria

 

 

ore 10.00

 

Partenza da Piazza San Francesco

 

Gli Ulivi immortali di Giano dell’Umbria

 

Un evento sensoriale ed artistico mobile con degustazione guidata finale presso il Frantoio Speranza

 

Un affascinante e indimenticabile "piccolo tour" attraverso  la visione e il racconto degli ulivi millenari di Giano dell’Umbria, patrimonio materiale ed immateriale di un territorio, di certo, da tramandare e non da oblio.

 

Ulivo secolare: "L’Annusatore ".    Suggestione narrativa:  "Il linguaggio degli odori"

 

Ulivo secolare:"Fantasmulivo".  Suggestione narrativa: "Olio all'olio"

 

Ulivo secolare: "Roccia d’Ulivo".  Suggestione narrativa: "Graticole"

 

Ulivo secolare: "L’Eremita".  Suggestione narrativa: "Ti sento Giuditta"

 

Ulivo secolare: "Maraviglia".  Suggestione narrativa:   "In Dop signo Giano vinces"

 

a cura di Giulio Scatolini

 

 

 

Una bottiglia di olio novello in omaggio a tutti i partecipanti

 

(partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria al 392 6781072)

 

 

ore 12.00

 

Az. Agraria Moretti Omero – Giano dell’Umbria

 

Corso di Cucina

 

Chef vs Nonna

 

Sfida ai fornelli tra innovazione e tradizione

 

Le Frittelle di San Giuseppe, il dolce tradizionale per festeggiare la bonfinita della raccolta delle olive

con la partecipazione di Nonna Grazia e dello chef Laura Saleggia

 

Divertimento, partecipazione attiva e degustazione finale dei piatti presentati

 

(posti limitati - prenotazione obbligatoria al 392 6781072)

 

 

ore 14.30

 

Piazza del Municipio – Giano dell’Umbria

 

RIEVOCAZIONE DELLA FESTA DELLA FRASCA

 

Sfilata dei carri con la frasca e dei coglitori in abito tradizionale

 

Esibizione del Gruppo Folcloristico Spoletino

 

Musica e Folclore con la Banda Musicale di Giano dell’Umbria e la Banda Musicale di Montecchio

 

Degustazioni gratuite in borgo… bruschetta, olio e prodotti tipici locali

 

in collaborazione con Pro Loco Bastardo, Frazione di Fabbri, Frazione di Montecchio e Associazione Pensionati di Castagnola

 

 

ore 15.00

 

Centro storico di Giano dell’Umbria

 

 

(in caso di maltempo Sala Sacchi – centro storico)

 

Giochi popolari per grandi e piccini

 

Animazione e giochi a cura della Cooperativa Hakuna Matata

 

[Fonte: http://www.leviedellolio.eu]

 

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