Lago Di Corbara Doc
Il lago di Corbara Doc è un vino tipico della zona del Lago di Corbara.
In provincia di Terni, nell’intero territorio comunale di Baschi e in parte in quello di Orvieto, tra cui la frazione di Corbara (dove si trova l’omonima diga sul fiume Tevere) si producono diversi tipi di vino rosso raggruppati sotto l’unica denominazione “Lago di Corbara”.
Tale denominazione senz’altra qualificazione aggiuntiva è riservata al vino:
Lago di Corbara Doc Rosso
Rosso ottenuto con uve Cabernet Sauvignon e/o Merlot e/o Pinot Nero (minimo 70%) e con quelle di Aleatico, Barbera, Cabernet Franc, Lanaiolo, Cesanese, Ciliegiolo, Colorino, Dolcetto, Montepulciano; ha colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento; odore vinoso, gradevole; sapore sapido, armonico, a volte austero. Gradazione minima: 12,5°.
La stessa denominazione è riservata anche ai seguenti vini con specificazione di vitigno, prodotti con almeno l’85% di uve del vitigno corrispondente e con l’eventuale aggiunta di altre uve a bacca rossa della zona:èèCabernet Sauvignonha colore rosso rubino intenso; odore caratteristico, intenso; sapore pieno, vellutato giustamente tannico. Gradazione minima: 12,5°.
Lago di Corbara Doc Merlot
Merlot ha colore rosso rubino intenso; odore caratteristico, sapore pieno, vellutato, con ricordi di frutta. Gradazione minima: 12,5°.
Lago di Corbara Doc Pinot Nero
ha colore rosso rubino poco intenso; odore caratteristico, marcato, a volte con ricordi di fragole; sapore asciutto, vellutato. Gradazione minima: 12,5°.
[Fonte: http://www.stradadelsagrantino.it]
