Involtino di prugne secche e pancetta

L’involtino di prugne secche e pancetta è un delizioso antipasto che unisce il salato della pancetta al dolce delle prugne secche.

La preparazione è molto veloce e il risultato è uno squisita portata da abbinare ad un bicchiere di vino rosso o bianco, ma anche ad un prosecco.

Durante la cottura, che richiede 5 minuti, evitare di far rosolare troppo la pancetta, il risultato deve essere un involtino semi-croccante fuori e morbido e succoso al suo interno.

Involtino di prugne secche e pancetta

Recipe by Walter

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Course: AntipastiCuisine: Umbria, Italia, OrvietoDifficulty: Bassa

Porzioni

4

porzioni

Tempo di peparazione

5

minutes

Tempo di cottura

5

minutes

Tempo totale

10

minutes

L’involtino di prugne secche e pancetta è un delizioso antipasto che unisce il salato ella pancetta al dolce delle prugne.

Ingredienti

• 16 prugne secche

• 16 fette, sottili, di pancetta

• 16 stuzzicadenti

Preparazione

• Accendere il forno 200 gradi
• Arrotolare una fetta di pancetta intorno ad una prugna secca
• Fermare la pancetta con uno stuzzicadenti
• Mettere in forno per 5 minuti
• Servire tiepido

Note

• Se passate per Orvieto, e dovete passare fidatevi, potete assaggiarli Al Pozzo Etrusco

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