Pappardelle Alla Norcina
Le pappardelle alla norcina sono un tipico primo piatto della cucina umbra preparato con le pappardelle, i funghi e la salsiccia.
Pappardelle Alla Norcina
Course: PrimiCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
40
minutesCalorie
300
kcalLe pappardelle alla norcina sono un tipico primo piatto della cucina umbra preparato con le pappardelle, i funghi e la salsiccia.
Ingredienti
500 gr. pappardelle
olio extravergine d’oliva
aglio
prezzemolo
salsiccia di Norcia
vino bianco
panna
sale
pepe
Preparazione
- Fate soffriggere l’aglio, aggiungete la salsiccia e fate rosolare il tutto aggiungendo un po’ di vino.
- A questo punto aggiungete la panna, il prezzemolo e una manciata di pepe.
- Unite le pappardelle già cotte a parte e far cuocere insieme per qualche istante.
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