Ciriole alla Norcina
Le ceriole alla norcina sono un’altra deliziosa variante delle ceriole della cucina Umbra preparate con funghi e salsiccia.
Qui potete provare le ceriole al pesto, ma ora concentriamoci su queste ceriole alla norcina.
Il nome deriva da Norcia, tipica cittadina Umbra in cui si possono gustare delizione prelabitezze oltre che vedere splendidi paesaggi, sia d’estate che d’inverno.
Ciriole alla Norcina
Course: PrimiCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
10
minutesTempo di cottura
25
minutesTempo totale
35
minutesLe ceriole alla norcina sono un’altra deliziosa variante delle ceriole della cucina Umbra preparate con funghi e salsiccia.
Ingredienti
200 gr. di salsicce
Funghi secchi
2 cucchiai di panna
Parmigiano q.b.
500gr di ciriole ternane
Preparazione
- Far cuocere dolcemente nel burro le salsicce e i funghi secchi tritati finemente.
- Togliere il tutto dal fuoco, aggiungere due cucchiai di panna, una spolverata di parmigiano.
- Mescolare il tutto con le Ciriole e servire.
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