Ciacciola
La ciacciola consiste in sottilissime sfoglie di pasta rotonde , fritte in padella, zuccherate e impilate .
Un tempo venivano realizzate nel giorno di cottura del pane casalingo ed erano il pasto principale della famiglia.
La versione moderna le vuole con Crema di nocciole e cioccolato o miele al posto dello zucchero.
Ne esiste anche la versione salata.
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