Fagioli All’uccelletto
I fagioli all’uccelletto sono un tipico piatto della cucina umbra, che può essere servito come antipasto, primo piatto o contorno.
I fagioli all’uccelleto sono preparati con fagioli borlotti cotti in un tegame con pomodoro e peperoncino.
Fagioli All’uccelletto
Course: Primi, Contorni, AntipastiCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
10
minutesTempo di cottura
25
minutesTempo totale
35
minutesI fagioli all’uccelletto sono un tipico piatto della cucina umbra, che può essere servito come antipasto, primo piatto o contorno.
I fagioli all’uccelleto sono preparati con fagioli borlotti cotti in un tegame con pomodoro e peperoncino.
Ingredienti
Fagioli borlotti lessati
Polpa di pomodoro
Aglio
Salvia
Olio
Peperoncino
Preparazione
- In una pentola scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, salare.
- Dopo circa 10 minuti aggiungere i fagioli e la salvia.
- Cuocere per almeno 5-10 minuti.
- Servire accompagnando secondi di carne di maiale (puntine, salsicce, spezzatino).
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