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	<title>Ricette Umbre</title>
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	<description>Vivi sano, mangia umbro!</description>
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	<title>Ricette Umbre</title>
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		<title>Festa della Cipolla di Cannara 2026: dodici giorni di sapori, tradizione e convivialità nel cuore dell&#8217;Umbria</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 28 Aug 2026 13:31:16 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Festa della Cipolla di Cannara 2026: dodici giorni di sapori, tradizione e convivialità nel cuore dell'Umbria<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffesta-della-cipolla-di-cannara-2026-dodici-giorni-di-sapori-tradizione-e-convivialita-nel-cuore-dellumbria%2F&amp;action_name=Festa%20della%20Cipolla%20di%20Cannara%202026%3A%20dodici%20giorni%20di%20sapori%2C%20tradizione%20e%20convivialit%C3%A0%20nel%20cuore%20dell%26%238217%3BUmbria&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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<p class="wp-block-paragraph"><strong><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4c5.png" alt="📅" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>1 – 6  e 8 &#8211; 13 settembre 2026</strong> <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4cd.png" alt="📍" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>Cannara (PG)</strong> <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f3aa.png" alt="🎪" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>44ª edizione</strong></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Tra pochi giorni Cannara tornerà a vestirsi a festa per uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell&#8217;Umbria. Dall&#8217;1 al 6 settembre e dall&#8217;8 al 13 settembre 2026 andrà infatti in scena la 44ª edizione della <strong>Festa della Cipolla di Cannara</strong>, la manifestazione che celebra il prodotto simbolo del borgo e una delle eccellenze più rappresentative della tradizione agricola umbra.</p>



<h2 class="wp-block-heading">La regina della cucina umbra</h2>



<p class="wp-block-paragraph">A Cannara la cipolla non è solo un ingrediente, ma un vero e proprio elemento identitario. Come sottolinea il sito ufficiale della manifestazione, la festa rappresenta il punto di arrivo di un lavoro che inizia nei campi alla fine dell&#8217;inverno e accompagna i produttori lungo tutta l&#8217;estate, in un percorso che racconta il profondo legame tra territorio, agricoltura e cultura gastronomica locale.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La celebre <strong>cipolla di Cannara</strong> sarà protagonista assoluta di decine di ricette, preparate secondo la tradizione e reinterpretate in chiave creativa. Dagli antipasti ai primi piatti, dalle pizze fino ai dessert, i visitatori potranno scoprire tutta la versatilità di questo prodotto simbolo dell&#8217;agro umbro.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Sei stand gastronomici per un viaggio nel gusto</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Anche per questa edizione saranno operativi i sei storici stand gastronomici della festa: <strong>Al Cortile Antico, El Cipollaro, Il Giardino Fiorito, Il Rifugio del Cacciatore, La Locanda del Curato e La Taverna del Castello</strong>. Ognuno proporrà un proprio menù dedicato alla cipolla di Cannara, offrendo ai visitatori un&#8217;esperienza culinaria diversa e complementare. </p>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;obiettivo è quello di valorizzare un prodotto unico attraverso ricette che uniscono tradizione contadina, creatività e materie prime del territorio.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Non solo cucina: spettacoli, mercatini e show cooking</h2>



<p class="wp-block-paragraph">La Festa della Cipolla non è soltanto gastronomia. Il programma prevede numerosi eventi collaterali pensati per animare il borgo durante tutta la manifestazione. Tra le iniziative in calendario figurano spettacoli, concerti, attività per bambini, passeggiate, laboratori e show cooking dedicati alla cipolla di Cannara.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Particolarmente attesi gli incontri con chef e professionisti della cucina che proporranno ricette dal vivo, mostrando come utilizzare la cipolla in preparazioni che spaziano dalla cucina tradizionale al fine dining, fino alla pasticceria.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Una festa che racconta l&#8217;anima di Cannara</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Nel messaggio pubblicato sul sito ufficiale, il presidente dell&#8217;Ente Festa della Cipolla, Roberto Damaschi, definisce la manifestazione come una vera e propria kermesse capace di coinvolgere l&#8217;intero paese, grazie anche al contributo di un grande numero di volontari che ogni anno rendono possibile l&#8217;evento. Accanto al cibo trovano spazio spettacoli, iniziative culturali, attività sportive e momenti di aggregazione che trasformano Cannara in uno dei centri più vivaci dell&#8217;estate umbra.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Un appuntamento da non perdere</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Per gli amanti della buona tavola, delle tradizioni popolari e dei prodotti tipici, la Festa della Cipolla di Cannara rappresenta un&#8217;occasione imperdibile per scoprire i sapori autentici dell&#8217;Umbria. Dodici giorni all&#8217;insegna del gusto, della convivialità e della valorizzazione di una delle eccellenze agricole più amate della regione.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Tra profumi che invadono le vie del borgo, ricette tramandate di generazione in generazione e un fitto calendario di eventi, Cannara è pronta ancora una volta ad accogliere migliaia di visitatori per rendere omaggio alla sua regina indiscussa: la cipolla.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>[Fonte: <a href="https://festadellacipolla.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener sponsored nofollow">https://festadellacipolla.com/</a>]</em></p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>

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		<title>Arvoltolo Farcito e Norcinerie Umbre: la sagra di Palazzo di Assisi torna per la 7ª edizione</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 10 Aug 2026 08:22:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Arvoltolo Farcito e Norcinerie Umbre: la sagra di Palazzo di Assisi torna per la 7ª edizione<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Farvoltolo-farcito-e-norcinerie-umbre-la-sagra-di-palazzo-di-assisi-torna-per-la-7a-edizione%2F&amp;action_name=Arvoltolo%20Farcito%20e%20Norcinerie%20Umbre%3A%20la%20sagra%20di%20Palazzo%20di%20Assisi%20torna%20per%20la%207%C2%AA%20edizione&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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<p class="wp-block-paragraph"><strong><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4c5.png" alt="📅" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>28 agosto – 6 settembre 2026</strong> <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4cd.png" alt="📍" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>Palazzo di Assisi (PG)</strong> <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f3aa.png" alt="🎪" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>7ª edizione</strong></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">C&#8217;è un profumo che, in Umbria, basta ad annunciare la fine dell&#8217;estate: quello dell&#8217;arvoltolo che frigge sulla piastra, farcito con salumi, formaggi o marmellata, mentre le prime luci della sera si accendono sulle strade di un piccolo borgo. A Palazzo di Assisi questo profumo ha un nome preciso e un appuntamento fisso in calendario: la Sagra dell&#8217;Arvoltolo Farcito e delle Norcinerie Umbre, organizzata dall&#8217;Associazione Palatium.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Nata nel 2018 dall&#8217;intuizione — e dalla golosità — dei volontari dell&#8217;associazione, la sagra è diventata in pochi anni uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della zona di Assisi. Quest&#8217;anno arriva alla settima edizione, in programma dal 28 agosto al 6 settembre 2026, confermando l&#8217;appuntamento come una delle feste di paese più amate del territorio.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Ma cos&#8217;è, davvero, l&#8217;<a href="https://ricetteumbre.com/arvoltolo-o-cresciola/" data-type="post" data-id="2811">arvoltolo</a>?</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Chi non è umbro se lo chiede subito, chi lo è annuisce sorridendo: l&#8217;arvoltolo è la merenda per eccellenza di queste terre, un disco di pasta cotto al testo o sulla piastra che profuma di casa, di cucine di paese e di ricordi d&#8217;infanzia. Alla sagra di Palazzo di Assisi non si limita alle versioni classiche — al sale o allo zucchero, intramontabili — ma si moltiplica in <strong>dieci farciture diverse</strong>, tra salumi tipici, formaggi umbri e abbinamenti più creativi, pensati per accontentare ogni palato.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">Il nome stesso, &#8220;arvoltolo&#8221;, racconta il gesto che lo crea: la pasta viene stesa e rivoltata sulla piastra rovente finché non si gonfia leggermente, pronta ad accogliere qualunque farcitura, dolce o salata che sia.</p>
</blockquote>



<h2 class="wp-block-heading">Non solo arvoltoli: una cucina di sagra a tutto tondo</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Attorno alla regina della serata, la sagra costruisce un menù completo che cambia sera dopo sera, fedele alla tradizione contadina umbra:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Antipasti di norcineria e salumi del territorio</li>



<li>Primi piatti della tradizione</li>



<li>Secondi cotti alla griglia</li>



<li>Torte al testo, cotte come vuole l&#8217;usanza</li>



<li>Dolci tipici a chiudere la serata</li>
</ul>



<p class="wp-block-paragraph">Dalle 19:30 apre anche il cocktail bar della manifestazione, pensato per chi vuole iniziare la serata con un aperitivo prima di sedersi a tavola.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Musica, orchestre e serate sotto le stelle</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Una sagra umbra che si rispetti non è solo cibo: è anche compagnia, musica e ballo. Ogni sera il programma si arricchisce di orchestre spiegate, musica dal vivo e intrattenimento, con l&#8217;immancabile presenza dell&#8217;A Pub a tenere viva l&#8217;atmosfera fino a tardi.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph">Un&#8217;occasione perfetta per scoprire (o riscoprire) uno dei sapori più genuini dell&#8217;Umbria, in un borgo che per dieci giorni si trasforma in una grande tavola all&#8217;aperto.</p>
</blockquote>



<figure class="wp-block-image size-full"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="212" height="300" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/locandina-manifesto-programma-sagra-dellarvoltolo-farcito-e-delle-norcinerie-umbre-agosto-settembre-2025-palazzo-di-assisi-perugia-umbria-balliamoliscio-212x300-1.webp" alt="" class="wp-image-5841"/></figure>



<p class="wp-block-paragraph"></p>

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		<title>L&#8217;APP di RicetteUmbre consente la gestione della shopping list</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/lapp-di-ricetteumbre-consente-la-gestione-della-shopping-list/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 02 Aug 2026 08:21:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[Android]]></category>
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		<category><![CDATA[iOS]]></category>
		<category><![CDATA[iPad]]></category>
		<category><![CDATA[iPhone]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>L&#8217;ultima versione dell&#8217;APP di RicetteUmbre offre nuovi interessanti e utili funzionalità, tra cui la possibilità di gestire una lista della spesa o shopping list e impostare la lingua dell&#8217;APP scegliendo tra Italiano e Inglese. Lista della spesa o Shopping list L&#8217;APP, nella versione 1.3.0, ti consente di creare una lista della spesa direttamente dagli ingredienti [&#8230;]<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Flapp-di-ricetteumbre-consente-la-gestione-della-shopping-list%2F&amp;action_name=L%26%238217%3BAPP%20di%20RicetteUmbre%20consente%20la%20gestione%20della%20shopping%20list&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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<p class="wp-block-paragraph"></p>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;ultima versione dell&#8217;APP di RicetteUmbre offre nuovi interessanti e utili funzionalità, tra cui la possibilità di gestire una lista della spesa o shopping list e impostare la lingua dell&#8217;APP scegliendo tra Italiano e Inglese.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Lista della spesa o Shopping list</h2>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;APP, nella versione 1.3.0, ti consente di creare una lista della spesa direttamente dagli ingredienti delle ricette.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="828" height="620" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.07.52.png" alt="" class="wp-image-5809" srcset="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.07.52.png 828w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.07.52-300x225.png 300w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.07.52-768x575.png 768w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.07.52-750x562.png 750w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.07.52-500x375.png 500w" sizes="(max-width: 828px) 100vw, 828px" /></figure>



<p class="wp-block-paragraph"><br>Quando aggiungerai una ricetta all&#8217;elenco dei preferiti, l&#8217;APP ti chiederà se vuoi aggiungere gli ingredienti di questa ricetta alla tua shopping list.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Aggiunti i primi ingredienti alla shopping list, il carrello presente accanto al nome &#8220;RicetteUmbre&#8221;, ti. mostrerà il numero di ingredienti che contiene.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="810" height="218" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46.png" alt="" class="wp-image-5811" srcset="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46.png 810w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-300x81.png 300w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-768x207.png 768w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-750x202.png 750w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" /></figure>



<p class="wp-block-paragraph">Cliccando sul carrello potrai accedere alla shopping list ed eventualmente rimuovere uno o più ingredienti.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="472" height="1024" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-472x1024.jpeg" alt="" class="wp-image-5813" srcset="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-472x1024.jpeg 472w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-138x300.jpeg 138w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-768x1665.jpeg 768w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-709x1536.jpeg 709w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-945x2048.jpeg 945w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229-750x1626.jpeg 750w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5229.jpeg 1179w" sizes="(max-width: 472px) 100vw, 472px" /><figcaption class="wp-element-caption">Screenshot</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading"><br><strong>Lingua</strong> </h2>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;altra funzionalità aggiunta nella versione 1.3.0 dell&#8217;APP, sia iOS che Android, consiste nella possibilità di impostare la lingua del&#8217;APP scegliendo tra Italiano e Inglese.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La scelta può essere fatta tramite la bandierina presente accanto al titolo &#8220;RicetteUmbre&#8221;.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="810" height="218" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-1.png" alt="" class="wp-image-5815" srcset="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-1.png 810w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-1-300x81.png 300w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-1-768x207.png 768w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/Screenshot-2026-08-02-at-10.10.46-1-750x202.png 750w" sizes="(max-width: 810px) 100vw, 810px" /></figure>



<p class="wp-block-paragraph">Poichè l&#8217;app si apre nella lingua predefinita, la funzionalità consente di passare alla lingua alternativa. Puoi cambiare lingua in qualsiasi momento.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Il cambio di lingua ha effetto sull&#8217;interfaccia dell&#8217;APP e sui contenuti.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="472" height="1024" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-472x1024.jpeg" alt="" class="wp-image-5817" srcset="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-472x1024.jpeg 472w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-138x300.jpeg 138w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-768x1665.jpeg 768w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-709x1536.jpeg 709w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-945x2048.jpeg 945w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232-750x1626.jpeg 750w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/08/IMG_5232.jpeg 1179w" sizes="(max-width: 472px) 100vw, 472px" /><figcaption class="wp-element-caption">Screenshot</figcaption></figure>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<h2 class="wp-block-heading"><a href="https://apps.apple.com/us/app/ricetteumbre/id6788057781">Scarica la versione 1.3.0 dell&#8217;APP per iOS, sia iPhone che iPad</a></h2>


<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="120" height="40" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/07/Download_on_the_App_Store_Badge_IT_RGB_blk_100317.jpg" alt="" class="wp-image-5735"/></figure>
</div>


<p class="wp-block-paragraph"></p>



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<h2 class="wp-block-heading"><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ricetteumbre&amp;pli=1">Scarica la versione 1.3.0 dell&#8217;APP per i dispositivi Android</a></h2>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="478" height="142" src="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/06/GetItOnGooglePlay_Badge_Web_color_Italian.png" alt="" class="wp-image-5477" style="width:125px;height:auto" srcset="https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/06/GetItOnGooglePlay_Badge_Web_color_Italian.png 478w, https://ricetteumbre.com/wp-content/uploads/2026/06/GetItOnGooglePlay_Badge_Web_color_Italian-300x89.png 300w" sizes="(max-width: 478px) 100vw, 478px" /></figure>



<p class="wp-block-paragraph"></p>

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		<title>Stramaialata sagra del mangiar bene</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/stramaialata-sagra-del-mangiar-bene/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 30 Jul 2026 13:46:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[Android]]></category>
		<category><![CDATA[APP]]></category>
		<category><![CDATA[iOS]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>A Piana, Castiglion del Lago dal 4 al 9 Agosto 2026 Se sei appassionato di cucina umbra e vuoi vivere una serata autentica sulle sponde del Lago Trasimeno, la Stramaialata è l&#8217;appuntamento che fa per te. Ogni anno, nel piccolo borgo di Piana, frazione di Castiglione del Lago (PG), va in scena una delle sagre [&#8230;]<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Fstramaialata-sagra-del-mangiar-bene%2F&amp;action_name=Stramaialata%20sagra%20del%20mangiar%20bene&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">A Piana, Castiglion del Lago dal 4 al 9 Agosto 2026</p>



<p class="wp-block-paragraph">Se sei appassionato di cucina umbra e vuoi vivere una serata autentica sulle sponde del Lago Trasimeno, la <strong>Stramaialata</strong> è l&#8217;appuntamento che fa per te. Ogni anno, nel piccolo borgo di <strong>Piana, frazione di Castiglione del Lago (PG)</strong>, va in scena una delle sagre più amate dell&#8217;Umbria: la <em>Sagra del mangiar bene… come una volta</em>, dedicata al re indiscusso della cucina regionale — il maiale.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Che cos&#8217;è la Stramaialata?</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Nata nel <strong>2009</strong>, la Stramaialata è cresciuta di edizione in edizione fino a diventare un punto di riferimento per gli amanti della tradizione gastronomica umbra. Il nome dice tutto: una festa in piena regola attorno al maiale, trattato con la sapienza contadina di una volta.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Il maiale protagonista della sagra non viene da chissà dove: è rigorosamente <strong>a km0, proveniente da allevamenti locali</strong> della zona del Trasimeno. Una scelta che fa la differenza nel piatto — e si sente.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Ma la Stramaialata non è solo cibo. È <strong>musica dal vivo, ballo, spettacolo</strong> e soprattutto la calorosa ospitalità degli abitanti di Piana, che ogni anno si rimboccano le maniche — grandi e piccini — per offrire serate indimenticabili. Persino il trasferimento dal parcheggio all&#8217;area sagra è un momento di festa: la <em>Stra-navetta</em>, guidata da figuranti vestiti da maiale, vi accompagna al ritmo del celebre <em>Ballo del maiale</em>.</p>



<h2 class="wp-block-heading">l menù: un viaggio nella norcineria umbra</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Le taverne aprono ogni sera alle <strong>ore 19.30</strong>. Il menù è una dichiarazione d&#8217;amore alla tradizione umbra, con qualche ospite d&#8217;onore dal territorio.</p>



<h3 class="wp-block-heading">Antipasti</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>Prosciutto e melone</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Primi</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Pici al sugo d&#8217;anatra</strong> — il formato di pasta più umbro che ci sia, con un ragù rustico di anatra</li>



<li><strong>Rigatoni al sugo di maiale</strong> — il protagonista della festa già al primo piatto</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Secondi</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>Bistecca di maiale</li>



<li>Salsicce</li>



<li>Maiale al girarrosto</li>



<li>Agnello allo scottadito</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">I piatti forti (da non perdere)</h3>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>STRAMAIALATA</strong> — Il piatto simbolo della serata: <em>le sette meraviglie del maiale</em>, ovvero salsicce, costole, maiale al girarrosto, coppa, pancetta, bistecca e fegatelli. Un solo piatto, tutto il gusto di una tradizione centenaria.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>LO STINCONE</strong> — Un maxi stinco pensato per tre persone. Perfetto per chi non vuole scegliere tra convivialità e abbondanza.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>BISTECCONE CON PATATE FRITTE</strong> — Un taglio generoso con costoline e pancetta, pensato per due. Una risposta definitiva alla fame.</p>



<h3 class="wp-block-heading">Contorni</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>Patate fritte</li>



<li>Insalata di pomodori e cetrioli</li>



<li><strong>Fagiolina del Trasimeno</strong> — presidio Slow Food, una rarità da non perdere</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Frutta e dessert</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>Cocomero</li>



<li>Tozzetti e Vinsanto — abbinamento classico umbro</li>



<li>Fragole del Trasimeno al limone</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Vini</h3>



<p class="wp-block-paragraph">I vini sono tutti del territorio: Cantina del Trasimeno e Cantina Madrevite propongono etichette doc come il <em>Baccio</em>, il <em>Corniolo</em>, il <em>Glanio</em> e la <em>Bisbetica</em> Rosato. Non mancano le <strong>birre artigianali del Trasimeno</strong>: Principe Trasimeno, Annibale, Dannata e Porsenna.</p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>



<h2 class="wp-block-heading">Il programma serata per serata</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Le taverne aprono alle <strong>19.30</strong>. Ogni sera, a partire dalle 21.30-22.00, si balla con orchestre e band dal vivo:</p>



<figure class="wp-block-table"><table class="has-fixed-layout"><thead><tr><th>Data</th><th>Serata</th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Martedì 4 agosto</strong></td><td>Orchestra Spettacolo <strong>Federico Olivotti</strong></td></tr><tr><td><strong>Mercoledì 5 agosto</strong></td><td>Orchestra Spettacolo <strong>Manuel Malanotte</strong></td></tr><tr><td><strong>Giovedì 6 agosto</strong></td><td>Orchestra Spettacolo <strong>Joselito</strong></td></tr><tr><td><strong>Venerdì 7 agosto</strong></td><td><strong>FABRIK – Party anni 2000 vs 90&#8217;s</strong> (ore 22.00)</td></tr><tr><td><strong>Sabato 8 agosto</strong></td><td>Orchestra Spettacolo <strong>Andrea Bianchini</strong></td></tr><tr><td><strong>Domenica 9 agosto</strong></td><td>Orchestra Spettacolo <strong>Suonami Band</strong></td></tr></tbody></table></figure>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>



<h2 class="wp-block-heading">Come arrivare</h2>



<p class="wp-block-paragraph">La Stramaialata si trova in <strong>Via Paganico n. 3, Piana – Castiglione del Lago (PG)</strong>, a due passi dal Lago Trasimeno. Raggiungibile facilmente da Perugia, Cortona e dalla Val di Chiana.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Per <strong>prenotare un tavolo</strong> (consigliato, soprattutto nel weekend):</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4de.png" alt="📞" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> 338 5692742 — Manfredo</li>



<li><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4de.png" alt="📞" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> 393 9048751</li>



<li><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/2709.png" alt="✉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <a href="mailto:sagradelmangiarbene@gmail.com">sagradelmangiarbene@gmail.com</a></li>
</ul>



<p class="wp-block-paragraph">Per informazioni sul mercatino: Patrizia al 393 1841217.</p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>



<h2 class="wp-block-heading">Perché vale il viaggio</h2>



<p class="wp-block-paragraph">La Stramaialata non è una sagra qualunque. È un presidio di cultura gastronomica, un modo per incontrare una comunità che crede ancora nel valore del cibo fatto con le mani e degli ingredienti del territorio. Dalla <strong><a href="https://ricetteumbre.com/fagiolina-del-trasimeno/" data-type="post" data-id="3016">fagiolina del Trasimeno</a></strong> ai vini delle cantine locali, passando per il maiale allevato a km0 e cotto al girarrosto — ogni piatto racconta l&#8217;Umbria profonda, quella delle colline e del lago, lontana dai circuiti turistici di massa.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Se siete in Umbria tra il 4 e il 9 agosto, segnatevela in agenda. E arrivate affamati.</p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>

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        <ul>
			        </ul>
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		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 28 Jul 2026 12:41:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[Android]]></category>
		<category><![CDATA[APP]]></category>
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		<item>
		<title>Fontignano a Tavola: Sapori Autentici e Tradizione nel Borgo del Perugino</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/fontignano-a-tavola-sapori-autentici-e-tradizione-nel-borgo-del-perugino/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Jul 2026 13:38:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[cipolle]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[evento]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[Fontignano]]></category>
		<category><![CDATA[torcolo]]></category>
		<category><![CDATA[umbricelli]]></category>
		<category><![CDATA[umbrichello]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://ricetteumbre.com/?p=5716</guid>

					<description><![CDATA[<p>29ª Sagra dell'Umbrichello: a Canonica di Orvieto torna la festa della pasta umbra più autentica<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffontignano-a-tavola-sapori-autentici-e-tradizione-nel-borgo-del-perugino%2F&amp;action_name=Fontignano%20a%20Tavola%3A%20Sapori%20Autentici%20e%20Tradizione%20nel%20Borgo%20del%20Perugino&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h5 class="wp-block-heading"><strong>dal 17 al 26 luglio</strong> 2026</h5>



<p class="wp-block-paragraph">Se esiste un luogo dove la cucina umbra racconta la storia del territorio, quel luogo è <strong>Fontignano</strong>. Ogni anno, a fine luglio, questo suggestivo borgo alle porte di Perugia si anima per una delle manifestazioni gastronomiche più amate e longeve della regione: <strong>Fontignano a Tavola</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Giunta alla sua 41ª edizione, la festa è il palcoscenico perfetto per riscoprire i sapori di una volta. Le massaie del paese custodiscono ricette tramandate di generazione in generazione, pronte a deliziare i palati di residenti e turisti.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Ma quali sono i piatti imperdibili che rendono questa sagra un appuntamento fisso per gli amanti del buon cibo? Scopriamoli insieme.</p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>



<p class="wp-block-paragraph">I Piatti Forti della Tradizione Fontignanese</p>



<p class="wp-block-paragraph">Il menù di Fontignano a Tavola è un inno alla cucina contadina, ricca di ingredienti semplici ma carichi di gusto. Ecco le specialità da non perdere:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>L&#8217;’Mbrecciata Fontignanese:</strong> Una zuppa di legumi e cereali tipica della zona. Calda, avvolgente e preparata secondo la ricetta tradizionale che ne esalta la genuinità.</li>



<li><strong>Umbricelli al Sugo d’Oca:</strong> La pasta fresca umbra per eccellenza (acqua e farina), spessa e ruvida, perfetta per trattenere un ricco e saporito sugo di carne d&#8217;oca.</li>



<li><strong>Cipolle Fritte:</strong> Una vera e propria istituzione della sagra. Croccanti fuori e dolci dentro, sono il contorno (o lo snack) più richiesto delle dieci serate.</li>



<li><strong>Il Torcolo:</strong> Il dolce della tradizione umbra che chiude in bellezza ogni cena, perfetto da inzuppare nel vin santo locale.</li>
</ul>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>



<p class="wp-block-paragraph">Non Solo Cibo: Arte e Territorio</p>



<p class="wp-block-paragraph">Partecipare a Fontignano a Tavola non significa solo mangiare bene. È anche l&#8217;occasione perfetta per una gita fuori porta. Fontignano è infatti profondamente legata alla figura del <strong><u><strong>Perugino</strong></u></strong> (Pietro Vannucci), il celebre maestro del Rinascimento che qui visse i suoi ultimi anni e dove oggi è possibile visitare la sua tomba nella Chiesa dell&#8217;Annunziata.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Arrivare da Perugia o dalle zone limitrofe (come il Lago Trasimeno) è semplicissimo, rendendo la sagra la meta ideale per una serata estiva all&#8217;insegna del relax, della cultura e dell&#8217;ottima cucina umbra.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Se quest&#8217;estate cercate i sapori veri dell&#8217;Umbria, Fontignano vi aspetta a braccia aperte e con le tavole imbandite!.</p>

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		<title>29ª Sagra dell&#8217;Umbrichello: a Canonica di Orvieto torna la festa della pasta umbra più autentica</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/29a-sagra-dellumbrichello-a-canonica-di-orvieto/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Jul 2026 08:24:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[canonica]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[evento]]></category>
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		<category><![CDATA[Orvieto]]></category>
		<category><![CDATA[umbrichello]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>29ª Sagra dell'Umbrichello: a Canonica di Orvieto torna la festa della pasta umbra più autentica<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2F29a-sagra-dellumbrichello-a-canonica-di-orvieto%2F&amp;action_name=29%C2%AA%20Sagra%20dell%26%238217%3BUmbrichello%3A%20a%20Canonica%20di%20Orvieto%20torna%20la%20festa%20della%20pasta%20umbra%20pi%C3%B9%20autentica&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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<h5 class="wp-block-heading"><strong>giovedì 16, venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 luglio</strong> 2026</h5>



<p class="wp-block-paragraph">Dal <strong>16 al 19 luglio 2026</strong>, la frazione di Canonica, alle porte di Orvieto, si trasforma per quattro giorni nella capitale di uno dei piatti simbolo della cucina umbra: l&#8217;umbrichello. Giunta alla sua <strong>29ª edizione</strong>, la Sagra dell&#8217;Umbrichello è ormai un appuntamento fisso dell&#8217;estate orvietana, capace di richiamare ogni anno centinaia di visitatori tra buona tavola, musica dal vivo e atmosfera di paese.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Cos&#8217;è l&#8217;umbrichello</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Per chi non fosse ancora del tutto umbro d&#8217;adozione, l&#8217;umbrichello è un formato di pasta fresca fatta a mano, simile per consistenza agli spaghetti alla chitarra ma più spesso e ruvido, ottenuto lavorando solo acqua e farina e tirando la pasta a mano fino a ottenere quel filo irregolare e leggermente ruvido che trattiene magistralmente il sugo. È un piatto povero nelle origini ma ricchissimo di sapore, ed è proprio questa semplicità contadina il cuore della sagra: nessun piatto elaborato, solo la tradizione fatta a mano, di generazione in generazione.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Il programma della cena all&#8217;aperto</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Per tutte e quattro le serate — <strong>giovedì 16, venerdì 17, sabato 18 e domenica 19 luglio</strong> — sarà attiva la cena all&#8217;aperto, con un menù che è una vera e propria carrellata di piatti tipici umbri:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li>Umbrichelli (naturalmente, protagonisti assoluti)</li>



<li>Salsiccia alla brace</li>



<li>Faraona</li>



<li>Bistecca di maiale</li>



<li>Dolce e vino della casa</li>
</ul>



<p class="wp-block-paragraph">Il tutto servito nell&#8217;inconfondibile atmosfera delle sagre di paese: tavolate all&#8217;aperto, tovaglie di carta e il profumo della griglia che si mescola a quello del sugo che cuoce da ore.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Le serate danzanti</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Ogni sera, dopo cena, spazio alla musica dal vivo per ballare sotto le stelle:</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>Giovedì 16</strong> — Roberto Carpineti</li>



<li><strong>Venerdì 17</strong> — Italo, il party italiano</li>



<li><strong>Sabato 18</strong> — Gattomatto Band</li>



<li><strong>Domenica 19</strong> — Le 3Emme</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Dove si svolge e chi organizza</h2>



<p class="wp-block-paragraph">La sagra si tiene in <strong>Località Canonica, 56 – Orvieto (TR)</strong>, ospitata dalla storica <strong>Trattoria da Peppe</strong> (tel. 0763.217232 – 392.9143641), un punto di riferimento per la cucina locale, con il supporto de <strong>La Bottega del Tortellino</strong> di Piazza Fracassini a Orvieto (tel. 0763.343741).</p>



<h2 class="wp-block-heading">Perché vale la pena andarci</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Se state programmando una vacanza in Umbria a metà luglio, o se semplicemente vi trovate a passare da Orvieto, la Sagra dell&#8217;Umbrichello di Canonica è un&#8217;occasione perfetta per assaggiare la cucina umbra più genuina, quella che raramente si trova nei ristoranti turistici del centro storico. È anche un&#8217;ottima occasione per scoprire un angolo di Orvieto meno battuto dai flussi turistici classici, respirando la vita di paese in una delle serate d&#8217;estate più sentite dell&#8217;anno.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>Buona sagra a tutti, e&#8230; buon appetito con gli umbrichelli!</em></p>

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		<title>Le Notti del Vino tornano in Umbria: un’estate tra vigne, cultura e sapori autentici</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/le-notti-del-vino-tornano-in-umbria-unestate-tra-vigne-cultura-e-sapori-autentici/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 08 Jun 2026 07:12:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[bevagna]]></category>
		<category><![CDATA[cultura]]></category>
		<category><![CDATA[evento]]></category>
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		<category><![CDATA[Montefalco]]></category>
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		<category><![CDATA[vigna]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Le Notti del Vino tornano in Umbria: un’estate tra vigne, cultura e sapori autentici, dal 8 Giugno al 9 Agosto 2026<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Fle-notti-del-vino-tornano-in-umbria-unestate-tra-vigne-cultura-e-sapori-autentici%2F&amp;action_name=Le%20Notti%20del%20Vino%20tornano%20in%20Umbria%3A%20un%E2%80%99estate%20tra%20vigne%2C%20cultura%20e%20sapori%20autentici&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<h5 class="wp-block-heading">da Lunedì 8 Giugno a Domenica 9 Agosto 2026</h5>



<p class="wp-block-paragraph">a Torgiano, Todi, Montefalco, Castel Rinaldi, Umbertide, Orvieto, Trevi, Spoleto, Marsciano, Giano dell&#8217;Umbria, Bevagna</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><em>Dall&#8217;anteprima di Torgiano a Orvieto, undici comuni umbri aprono le porte per il grande festival estivo dedicato al vino e ai territori.</em></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">Quando l&#8217;estate si tinge dei colori caldi del tramonto sulle colline umbre, il vino smette di essere solo una bevanda e diventa protagonista di un racconto fatto di territorio, storia e convivialità. È questo lo spirito de&nbsp;<em>Le Notti del Vino</em>, il festival estivo promosso dall&#8217;Associazione Nazionale Città del Vino, che anche quest&#8217;anno animerà borghi, cantine e piazze di tutta la regione, dall&#8217;Umbria verde del Trasimeno alle torri di tufo di Orvieto.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Con undici comuni aderenti su tredici umbri associati, l&#8217;edizione 2026 si conferma un successo di partecipazione — il coordinatore regionale Avelio Burini parla di un riscontro da record, eco delle parole del presidente nazionale Angelo Radica che ha sottolineato come l&#8217;Umbria raggiunga quasi il pieno delle proprie città del vino. Il programma si snoda tra il 21 giugno e il 23 settembre, offrendo agli enoturisti un calendario ricchissimo di degustazioni guidate, convegni, spettacoli musicali, mostre d&#8217;arte e passeggiate alla scoperta di paesaggi vocati da sempre alla viticoltura.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><em>«Il vino è la nostra esperienza attraverso cui si delinea lo storytelling delle cantine: meta privilegiata del turismo slow, incentrato sulla qualità del prodotto e sull&#8217;armonizzazione dei cinque sensi nel paesaggio umbro.»</em><br><small>— Simona Meloni, Assessora regionale al Turismo</small></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">Si parte domenica 8 giugno — con l&#8217;anteprima regionale affidata a Torgiano — nella suggestiva cornice del Parco delle Sculture di Brufa. L&#8217;appuntamento, intitolato&nbsp;<em>Torgiano a mano libera</em>, propone una degustazione guidata tra i vini simbolo del territorio condotta dal giornalista Jacopo Cossater, con arte, musica dal vivo, momenti di approfondimento con i sommelier e aree food a cura della Proloco di Brufa. Un assaggio di ciò che seguirà per tutta la stagione estiva.</p>



<p class="wp-block-paragraph">A fare da sfondo al festival è un filo conduttore preciso: la&nbsp;<em>cultura del vino</em>&nbsp;intesa in senso ampio. Sostenibilità, consumo consapevole, valorizzazione del paesaggio rurale come patrimonio collettivo, tutela delle tradizioni locali. Bere bene, con attenzione e rispetto: un messaggio che si sposa naturalmente con la filosofia di RicetteUmbre.com e con la nostra idea di cucina radicata nel territorio.</p>



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  <div class="calendar">
      <h3>Il calendario completo – estate 2026</h3>
      <div class="cal-grid">
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">8 GIU</span><span class="cal-place">Torgiano<small>Parco Sculture di Brufa – anteprima regionale</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">13 GIU</span><span class="cal-place">Trevi<small>Mostra, degustazioni, vin santo e show cooking</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">11 LUG</span><span class="cal-place">Todi<small>Musica, arte e vino al tramonto</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">18 LUG</span><span class="cal-place">Spoleto<small>Evento nel centro storico</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">20 LUG</span><span class="cal-place">Montefalco<small>La città del Sagrantino protagonista</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">31 LUG</span><span class="cal-place">Marsciano<small>Castello delle Forme</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">2 AGO</span><span class="cal-place">Castel Ritaldi<small>Palio del Fantasma + degustazioni in castello</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">8 AGO</span><span class="cal-place">Giano dell&#8217;Umbria<small>«Gusti antichi e mani sapienti»</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">9 AGO</span><span class="cal-place">Umbertide<small>Serata enoturistica</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">9 AGO</span><span class="cal-place">Bevagna<small>Serata nel borgo medievale</small></span></div>
        <div class="cal-item"><span class="cal-date">22 AGO</span><span class="cal-place">Orvieto<small>Chiusura stagione – DOC classica dell&#8217;Umbria</small></span></div>
      </div>
    </div>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<p class="wp-block-paragraph">Tra gli appuntamenti che meritano particolare attenzione c&#8217;è l&#8217;evento di Trevi, dove accanto alle degustazioni lungo le vie del centro storico — con oltre venti cantine presenti — si terrà un convegno sul vin santo e due show cooking che coinvolgono ragazzi con disabilità in un progetto di agricoltura sociale: un esempio di come il vino possa essere strumento di inclusione oltre che di piacere.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Quello di agosto a Giano dell&#8217;Umbria si preannuncia invece come una vera immersione nella memoria contadina: la serata intitolata <em>Gusti antichi e mani sapienti</em> vuole intrecciare cultura, tradizione orale e sapori autentici, con il vino a fare da filo conduttore tra generazioni. Molto vicino al cuore di questo sito.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Per aggiornamenti sugli orari e i dettagli dei singoli eventi, vi consigliamo di seguire i canali ufficiali dell&#8217;Associazione Nazionale Città del Vino e dei singoli comuni. Il sito <a href="https://www.cittadelvino.it/" target="_blank" rel="noreferrer noopener sponsored nofollow">cittadelvino.it</a> raccoglie tutte le informazioni aggiornate. Noi di RicetteUmbre.com saremo presenti ad alcune tappe: restate sintonizzati.</p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>

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		<item>
		<title>Porchettiamo 2026 approda a Todi dal 22 al 24 maggio 2026</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/porchettiamo-2026-approda-a-todi-dal-22-al-24-maggio-2026/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 16 May 2026 14:54:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[evento]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[maggio]]></category>
		<category><![CDATA[porchetta]]></category>
		<category><![CDATA[todi]]></category>
		<category><![CDATA[weekend]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Dal 22 al 24 maggio 2026 a Todi 16ª edizione di Porchettiamo, il Festival delle Porchette d'Italia, 3 giorni di gusto, tradizione e convivialità.<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Fporchettiamo-2026-approda-a-todi-dal-22-al-24-maggio-2026%2F&amp;action_name=Porchettiamo%202026%20approda%20a%20Todi%20dal%2022%20al%2024%20maggio%202026&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
<p>L'articolo <a href="https://ricetteumbre.com/porchettiamo-2026-approda-a-todi-dal-22-al-24-maggio-2026/">Porchettiamo 2026 approda a Todi dal 22 al 24 maggio 2026</a> proviene da <a href="https://ricetteumbre.com">Ricette Umbre</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h5 class="wp-block-heading">da Venerdì 22 maggio a Domenica 24 Maggio</h5>



<p class="wp-block-paragraph">a Todi</p>



<h2 class="wp-block-heading"><em><em>La porchetta si fa racconto d&#8217;Italia</em><br></em></h2>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><em>Dal 22 al 24 maggio 2026 il centro storico di Todi si trasforma nel palcoscenico della 16ª edizione di Porchettiamo, il Festival delle Porchette d&#8217;Italia. Tre giorni di gusto, tradizione e convivialità nel cuore dell&#8217;Umbria.</em></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph">Nel cuore verde dell&#8217;Umbria, la porchetta torna protagonista e si fa simbolo di cultura, territorio e identità gastronomica. Per la prima volta nella sua storia, il festival <strong>Porchettiamo</strong> sceglie il suggestivo centro storico di Todi come cornice, trasformando piazze e vicoli medievali in un grande percorso di sapori e storie.</p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<h2 class="wp-block-heading">L&#8217;evento</h2>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;evento è stato presentato a Roma nella sala stampa della Camera dei Deputati, con la partecipazione del sindaco di Todi Antonino Ruggiano, dell&#8217;ideatrice e organizzatrice Anna Setteposte, e di rappresentanti delle istituzioni locali e dei consorzi del territorio. Un segnale forte del riconoscimento istituzionale che il festival ha conquistato nel tempo.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f4cc.png" alt="📌" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Informazioni pratiche</p>



<p class="wp-block-paragraph">Quando: 22–24 maggio 2026</p>



<p class="wp-block-paragraph">Dove: Centro storico di Todi (PG), Piazza del Popolo</p>



<p class="wp-block-paragraph">Edizione: 16ª edizione del Festival delle Porchette d&#8217;Italia</p>



<p class="wp-block-paragraph">Ingresso: Libero (degustazioni a pagamento)</p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<h2 class="wp-block-heading">La Piazza delle Porchette</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Cuore pulsante del festival sarà la tradizionale <em>&#8220;Piazza delle Porchette&#8221;</em>, allestita direttamente in Piazza del Popolo. Mastri porchettai provenienti da diverse regioni italiane — Umbria, Lazio, Toscana, Marche, Calabria e Sicilia — proporranno le proprie specialità, offrendo un autentico viaggio gastronomico lungo la penisola. Ogni banco racconta una storia diversa, fatta di tecniche tramandate, spezie locali e segreti di famiglia.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><em>Più che una semplice sagra, Porchettiamo è un evento capace di raccontare il valore culturale di uno dei prodotti più iconici della cucina popolare italiana, unendo tradizione, artigianato e innovazione in un&#8217;unica esperienza.</em></p>
</blockquote>



<h2 class="wp-block-heading">Le novità dell&#8217;edizione 2026</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Quest&#8217;anno il festival si arricchisce di proposte contemporanee che dialogano con la tradizione. Tra le novità più attese il format&nbsp;<strong>&#8220;In Punta di Porchetta&#8221;</strong>, il panino gourmet firmato dagli chef, affiancato da opzioni gluten free, una birroteca artigianale e un Aperol corner.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Grande protagonista sarà anche il vino: una nuova enoteca sotto i Voltoni di Piazza del Popolo ospiterà trenta cantine selezionate, in collaborazione con la&nbsp;<em>Strada dei Vini del Cantico</em>&nbsp;e&nbsp;<em>Todi Terre di Vino</em>.</p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f35c.png" alt="🍜" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Show Cooking: Porchetta Ramen</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Chef Hirohiko Shoda (Chef Hiro) propone una reinterpretazione giapponese della porchetta umbra. Un incontro tra tradizioni lontane.</p>
</blockquote>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f3ad.png" alt="🎭" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <strong>Porkettaterapia</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Degustazione teatralizzata dedicata al panino perfetto, tra assaggi guidati e momenti interattivi per il pubblico.</p>
</blockquote>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f3b6.png" alt="🎶" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />Porchettiamo &amp; Friends</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Al Parco della Rocca Beverly Pepper: street food regionale, dj set, cocktail bar e area famiglie fino a sera.</p>
</blockquote>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><strong><img src="https://s.w.org/images/core/emoji/17.0.2/72x72/1f6b4.png" alt="🚴" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />Todi da scoprire</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Visite guidate, trekking urbani, bike tour e percorsi dedicati alla figura storica di Matteuccia da Todi.</p>
</blockquote>



<h2 class="wp-block-heading">Umbria protagonista: vino, olio e identità</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Non solo porchetta. Porchettiamo 2026 dedica ampio spazio all&#8217;intera filiera gastronomica umbra: degustazioni di vini locali, incontri con produttori e appuntamenti dedicati all&#8217;<strong><a href="https://ricetteumbre.com/olio-dei-colli-amerini/" type="post" id="2886">Olio DOP Umbria</a></strong>. Un&#8217;occasione per promuovere un turismo enogastronomico consapevole e valorizzare la filiera corta.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Secondo gli organizzatori, questa sarà l&#8217;edizione della crescita culturale: più espositori, più pubblico e soprattutto una maggiore attenzione alla qualità e all&#8217;identità territoriale. Le istituzioni locali condividono questa visione, vedendo in Porchettiamo uno strumento capace di rafforzare l&#8217;immagine dell&#8217;Umbria come destinazione d&#8217;eccellenza.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>[Fonte: <a href="https://www.ilforchettiere.it">ilforchettiere.it</a>]</em></p>

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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Wine Love Weekend dal 5 al 7 giugno a Terni</title>
		<link>https://ricetteumbre.com/wine-love-weekend-dal-5-al-7-giugno-a-terni/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Walter]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 May 2026 06:55:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Eventi]]></category>
		<category><![CDATA[Novità]]></category>
		<category><![CDATA[evento]]></category>
		<category><![CDATA[festa]]></category>
		<category><![CDATA[maggio]]></category>
		<category><![CDATA[terni]]></category>
		<category><![CDATA[weekend]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://ricetteumbre.com/?p=5369</guid>

					<description><![CDATA[<p>Dal 30 aprile al 3 maggio storici, docenti universitari, ricercatori, musicisti, giocolieri e mercanti si daranno appuntamento per approfondire la figura del poverello d’Assisi.<img src="https://stats.waltersanti.info/piwik.php?idsite=2&amp;rec=1&amp;url=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Fwine-love-weekend-dal-5-al-7-giugno-a-terni%2F&amp;action_name=Wine%20Love%20Weekend%20dal%205%20al%207%20giugno%20a%20Terni&amp;urlref=https%3A%2F%2Fricetteumbre.com%2Ffeed%2F" style="border:0;width:0;height:0" width="0" height="0" alt="" /></p>
<p>L'articolo <a href="https://ricetteumbre.com/wine-love-weekend-dal-5-al-7-giugno-a-terni/">Wine Love Weekend dal 5 al 7 giugno a Terni</a> proviene da <a href="https://ricetteumbre.com">Ricette Umbre</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<h5 class="wp-block-heading">da Venerdì 5 Giugno a Domenica 7 Giugno</h5>



<p class="wp-block-paragraph">a Terni</p>



<h2 class="wp-block-heading"><em>Wine Love Weekend 2026: tre giorni di vino, sapori e musica nel cuore dell&#8217;Umbria</em></h2>



<p class="wp-block-paragraph">Dal 5 al 7 giugno 2026, Terni si trasforma nella capitale del vino umbro con la terza edizione del Wine Love Weekend. Un evento imperdibile per tutti gli appassionati di enogastronomia.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Se ami il vino umbro, se sei curioso di scoprire piccoli produttori e bottiglie rare, o se semplicemente vuoi vivere un weekend diverso tra sapori autentici, musica e cultura, il <strong>Wine Love Weekend</strong> è l&#8217;appuntamento che fa per te. Dal <strong>5 al 7 giugno 2026</strong>, Terni — la romantica città di San Valentino — apre le sue porte e si veste a festa per accogliere wine lovers, professionisti del settore e semplici curiosi in tre giorni di pura emozione enologica.</p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<h2 class="wp-block-heading">L&#8217;evento</h2>



<p class="wp-block-paragraph">Giunta alla sua terza edizione, questa manifestazione conferma il proprio format vincente: tre giorni di degustazioni, incontri, masterclass e concerti che animano il Mercato Coperto Campagna Amica di Largo Manni e il centro storico della città. Vie e palazzi storici si trasformano in veri e propri &#8220;Wine District&#8221; tematici, dove scoprire le principali tendenze del settore vitivinicolo umbro e non solo.</p>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;obiettivo è raccontare il vino con un linguaggio contemporaneo, mettendo in dialogo consumatori e produttori, tradizione e innovazione, territorio e creatività.</p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<h2 class="wp-block-heading">Il programma in sintesi</h2>



<p class="wp-block-paragraph">L&#8217;evento si articola su tre location principali e altrettanti formati:</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Wine Districts e Degustazioni</strong> (5–6 giugno, Mercato Coperto Campagna Amica, Largo Manni) è il cuore pulsante dell&#8217;evento. Qui si potranno incontrare oltre 40 produttori, assaggiare centinaia di etichette e partecipare ad aperitivi enogastronomici guidati dal sommelier Roberto Lombardini. L&#8217;ingresso giornaliero è di 20 €, con opzione aperitivo guidato a 25 € (o 30 € con ingresso alle cantine).</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Wine Love City</strong> (5–7 giugno, Piazza della Repubblica) porta il vino direttamente in piazza, con degustazioni guidate da sommelier, abbinamenti gastronomici con prodotti del territorio, pizza gourmet del Mastro pizzaiolo Enrico Bigotti e l&#8217;aperitivo firmato Legurì con selezione di formaggi, salumi e bollicine.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Calici sotto le stelle</strong> (7 giugno, Piazza Tacito) chiude l&#8217;evento in bellezza: la domenica sera si brinda sotto il cielo di Terni con una serata conclusiva dall&#8217;atmosfera romantica e suggestiva.</p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<h2 class="wp-block-heading">Informazioni pratiche</h2>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Date:</strong> 5, 6 e 7 giugno 2026 </p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Location principale:</strong> Mercato Coperto Campagna Amica, Largo Manni – Terni </p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Location secondarie:</strong> Piazza della Repubblica, Piazza Tacito </p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Biglietti:</strong> da 15 € (masterclass) a 30 € (aperitivo + cantine) </p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Info:</strong> 340 789 1141 | <a href="mailto:wineloveweekendterni@gmail.com">wineloveweekendterni@gmail.com</a> </p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Sito ufficiale:</strong> <a href="https://www.wineloveweekend.it">www.wineloveweekend.it</a></p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<blockquote class="wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow">
<p class="wp-block-paragraph"><em>Se ami l&#8217;Umbria, i suoi vini e la sua straordinaria cultura gastronomica, non puoi perderti questo appuntamento. Wine Love Weekend è uno di quegli eventi capaci di farti innamorare ancora di più di questa terra meravigliosa, un calice alla volta.</em></p>
</blockquote>



<p class="wp-block-paragraph"><em>[Fonte: <a href="https://www.wineloveweekend.it/" target="_blank" rel="noreferrer noopener sponsored nofollow">https://www.wineloveweekend.it/</a>]</em></p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>



<p class="wp-block-paragraph"></p>

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