Pollo Alla Cacciatora Con Acciughe E Capperi
Il pollo alla cacciatora con acciughe e capperi è una variante del pollo alla cacciatora che trovate sempre qui su ricette umbre.
Pollo Alla Cacciatora Con Acciughe E Capperi
Course: Secondi di carneCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
50
minutesTempo totale
1
hour20
minutesIl pollo alla cacciatora con acciughe e capperi è una variante del pollo alla cacciatora che trovate sempre qui su ricette umbre.
Ingredienti
1 pollo
salsa di pomodoro
capperi
2 acciughe sotto sale
aglio
rosmarino
1 limone
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione
- Pulire e svuotare il pollo poi tagliarlo a pezzi, lavarlo e sistemarlo in un recipiente: salarlo, peparlo e cospargerlo con un trito d’aglio e rosmarino.
- Lasciare insaporire per mezz’ora rigirandolo spesso, eliminando il liquido che si forma.
- Mettere in un tegame qualche cucchiaiata di olio, collocarvi i pezzi di pollo, unire la salsa di pomodoro, i capperi, le acciughe (diliscate e tritate) e qualche goccia di succo di limone.
- Porre al fuoco per circa 50 minuti.
- Servire con il sugo di cottura.
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