Bistecche di maiale con patate e pomodori al forno
Le bistecche di maiale con patate e pomodori al forno sono un secondo di carne dtipico della cucina umbra.
In Umbria la carne di maiale non manca mai.
Che siano salumi o bistecche, troverete sempre un posto in cui assaggiarli.
Bistecche di maiale con patate e pomodori al forno
Course: Secondi, Secondi di carneCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
40
minutesTempo di cottura
1
hour20
minutesTempo totale
2
hoursLe bistecche di maiale con patate e pomodori al forno sono un secondo di carne dtipico della cucina umbra.
Ingredienti
4 bistecche di suino
4 patate
4 pomodori maturi
1 cipolla
2 spicchi di aglio
un ciuffo di prezzemolo
olio
sale
pepe
Preparazione
- Sbucciate, lavate e tagliate a fettine le patate, mettendone metà in una teglia imburrata.
Tritate a parte la cipolla, l’aglio e il ciuffo di prezzemolo e mettetene una parte sopra le patate, quindi aggiungete un po’ di pomodori maturi tagliati, dell’olio di oliva, sale e pepe.
Poggiate sopra le bistecche di suino e aggiungete dell’altro condimento; fate quindi un altro strato di patate e ancora condimento.- Ponete in forno caldo per circa mezz’ora, agitando di tanto in tanto la teglia affinché non attacchi.
Condividi su:
