Lenticchie Con Salsicce Di Cinghiale
Le lenticchie con salsicce di cinghiale sono un secondo di carne tipico della cucina di questa splendida regione, non ce ne vogliate, che è l’Umbria.
Cosa c’è di più tipico di un piatto preparato con il legume principe della cucina umbra e con le salsicce dell’animale da carne più ricercato nella regione.
Lenticchie Con Salsicce Di Cinghiale
Course: Secondi di carneCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
1
hour5
minutesTempo totale
1
hour35
minutesLe lenticchie con salsicce di cinghiale sono un secondo di carne tipico della cucina di questa splendida regione, non ce ne vogliate, che è l’Umbria.
Cosa c’è di più tipico di un piatto preparato con il legume principe della cucina umbra e con le salsicce dell’animale da carne più ricercato nella regione.
Ingredienti
300 g. lenticchie
sedano
olio
peperoncino
2 spicchi d’aglio
4 pomodori pelati
4 salsicce di cinghiale
Preparazione
- Lessare le lenticchie in acqua salata con l’aggiunta di sedano e uno spicchio di aglio.
- A parte soffriggere con l’olio il sedano e l’aglio intero, aggiungere le salsicce a fettine e rosolare un poco.
- Finire la cottura unendo il pomodoro e il peperoncino.
- Versare il tutto nella pentola delle lenticchie.
- Far cuocere ancora 2-3 minuti mescolando bene.
Condividi su:
