Panzanella
Quella umbra è una cucina povera, che usa come ingredienti cio che mette a disposizione la terra di questa bellissima regione.
">- Categoria: Antipasti
- Preparazione:120m
- Cottura:0m
- Calorie:
La "panzanella" è un piatto tipicamente umbro, che si mangia nel periodo estivo e che contiene tutti gli ingedienti della cucina tipica umbra.
Quella umbra è una cucina povera, che usa come ingredienti cio che mette a disposizione la terra di questa bellissima regione.
Ingredienti
Preparazione
- Prendere del pane indurito ed immergerlo in abbondante acqua, quando si sarà ammorbidito togliere l'acqua e farlo a pezzetti in una insalatiera
- Aggiungere al pane i pomodori a fette, le carote pulite e fatte a dadini, i cetrioli puliti e fatti a rondelle, il sedano fatto a cubetti
- Aggiungere sale ed olio e mescolare: la pansanella è pronta
- La pansanella è un piatto freddo e può essere anche messo in frigorifero per servirlo bello fresco
- Buon appetito!
Vini da abbinare
Lago di corbara doc
In provincia di Terni, nell’intero territorio comunale di Baschi e in parte in quello di Orvieto, tra cui la frazione di Corbara (dove si trova l’omonima diga sul fiume Tevere) si producono diversi tipi di vino rosso rag...
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