E' una pasta di semola di grano duro, di tipo corto (circa 3 cm), leggermente arricciata.
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Le "Patacche" sono un tipo di pasta tipica della tradizione amerina, città di Amelia (Terni).
E' una pasta di semola di grano duro, di tipo corto (circa 3 cm), leggermente arricciata.
il 26/07/2011
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