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Patacche

  • Nome ricetta: patacche
  • Categoria: Prodotti tipici
  • Autore:
  • Pubblicazione: 26/07/2011

Le "Patacche" sono un tipo di pasta tipica della tradizione amerina, città di Amelia (Terni).

E' una pasta di semola di grano duro, di tipo corto (circa 3 cm), leggermente arricciata.

 

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