Ingredienti per 4 persone

• 500 g di penne
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di tartufi neri di Norcia
• sale
• pepe

Preparazione

1. Preparate in una padella il condimento faendo soffriggere olio, tartufo grattuggiato, sale e pepe Fate bollire in acqua salata le penne, scolatele al dente e fatele saltare in padella, aggiungendo il tartufo ed il parmigiano grattugiato prima di toglierle dal fuoco
2. Completate con del tartufo grattuggiato a maglie grandi direttamente nei piatti

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