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Scafata

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Ingedienti

Preparazione

  1. Porre in una casseruola l'olio, il guanciale ed i cipollotti tritati, aggiungere quindi le fave ed un trito grossolano di mentuccia e finocchio selvatico
  2. Regolare di sale e pepare, fare insaporire
  3. Portare a termine la cottura, versando qualche goccia d'acqua calda se necessario
il 16/11/2009 Mediterranea

Keywords

scafata,fave,padella,guanciale,cipollotti,tritati,cucina,piatto,umbria,umbra
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