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Smulicata

smulicata.jpg
  • Nome ricetta: smulicata
  • Categoria: Contorni
  • Autore:
  • Pubblicazione: 16/02/2009

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Sbucciate l’aglio, schiacciatelo e mettetelo a soffriggere in una padella con dell’olio
  2. Aggiungete la verdura ben strizzata e le briciole di torta cotta sul testo
  3. Aggiungete sale e pepe
  4. Lasciate insaporire il tutto mescolando spesso

Vini da abbinare

orvieto_doc.jpg

Orvieto doc

 


La zona di produzione comprende, tutto o in parte, il territorio di Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabbro, Montegabbione, Monteleone d'Orvieto, Porano, in provincia di Terni;...

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