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Tozzetti di alviano

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  • Nome ricetta: tozzetti di alviano
  • Categoria: Dolci
  • Autore:
  • Pubblicazione: 27/12/2012

Ingredienti

Preparazione

  1. Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano
  2. Formare un buco nel centro all'interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina
  3. (nel frattempo scioglere lo strutto)
  4. Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto
  5. Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si attacca alle mani)
  6. Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l'uno dall'altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta
  7. Regolarsi con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno
  8. Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi
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