Tozzetti di alviano

• Categoria: Dolci
• Preparazione:
• Cottura:
• Calorie:

tozzetti di alviano

Ingredienti

• 6 uova
• 1Kg di nocciole sgusciate
• 1Kg di farina
• 1Kg di zucchero
• 4Hg di strutto
• 1 limone grattuggiato
• 1 Vanillina

Preparazione

1. Versare la farina insieme allo zucchero e alle nocciole su un piano
2. Formare un buco nel centro all'interno del quale sbattere le uova, unire poi il limone e la vanillina
3. (nel frattempo scioglere lo strutto)
4. Aggiungere poi lo strutto sciolto e amalgamare il tutto
5. Formare una palla morbida e se necessario aggiungere la farina (se il composto si attacca alle mani)
6. Formare dei rotoli lunghi, adagiarli su una teglia coperta da carta forno ad una certa distanza l'uno dall'altro e cuocerli in forno a 180° per circa una mezzoretta
7. Regolarsi con il tempo di cottura, se si vede che si scuriscono si può spegnere il forno
8. Lasciare raffreddare e tagliare in pezzi

Ricetta segnalata da Cecilia il 27/12/2012 Mediterranea

Keywords

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