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Crescionda

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  • Categoria: Dolci
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Calorie:

La crescionda è un dolce che va accompagnato con un vino dolce, ma dotato di garbo quelli possono essere l'Orvieto amabile o il Recioto di Soave; la preparazione, come vedremo, è estremamente semplice e, compresa la cottura, richiede soli 40 minuti. Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Frullati i biscotti secchi e gli amaretti, aggiungere lo zucchero semolato, la farina, il cacao, 1 cucchiaio di olio, il liquore e frullare
  2. Aggiungere le uova e frullare ancora
  3. Versare il latte a temperatura ambiente continuando a frullare; si otterrà un composto liquido da versare nella tortiera dopo averla imburrata ed infarinata
  4. Cuocere a forno per circa 20 minuti ad una temperatura di 180 C°

Vini da abbinare

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il 22/02/2009 Mediterranea

Keywords

cacao,amaretto,uovo,dolce,umbria

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