Penne tartufate (Primi)

Ingredienti per 4 persone:

· 500 g di penne
· panna da cucina
· 100 g di parmigiano grattugiato
· 100 g di tartufi neri di Norcia
· burro, sale, pepe.


Preparazione:

Amalgamate in una padella il burro, la panna e un po' di parmigiano grattugiato. Fate bollire in acqua salata le penne, scolatele al dente e fatele saltare in padella, aggiungendo il tartufo ed il parmigiano grattugiato prima di toglierle dal fuoco.

[Ricetta inviata da Marinella il 26-11-2008]

<a href="http://ricetteumbre.com/ricette/2-primi-della-cucina-umbra/15-penne-tartufate.html" />Penne tartufate</a>

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