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Pane senza lievito di balanzano

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  • Categoria: Pane
  • Preparazione:
  • Cottura:
  • Calorie:

A Balanzano, Ponte San Giovanni e Perugia si produce un pane particolare senza lievito di birra:

l’impasto è fatto con acqua, farina e fermenti e prima di essere infornato deve lievitare a lungo, per almeno 8 o 9 ore.

Preparazione

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il 05/02/2020 Mediterranea

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