Scaloppine perugine
- Categoria: Secondi di carne
- Preparazione:
- Cottura:
- Calorie:
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
- Tritate il prosciutto, il fegatino, le acciughe, i capperi e l'aglio
- Insaporite il composto in una padella con dell'olio, aggiungendo la salvia e la buccia del limone grattata
- Aggiungete la carne, fatela rosolare e dopo averla salata e pepata versateci il succo del limone
- Lasciate cuocere ancora per qualche minuto e dopo aver tolto la salvia, servite
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del 13/10/2012
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