baccala con uvetta e prugne

Nome ricetta: baccala con uvetta e prugne
Categoria: Secondi di pesce
Autore: walter
Pubblicazione: 16/11/2009

Questa ricetta un tempo era il piatto principale della cena della Vigilia di Natale.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Tritare cipolla e sedano e porre il trito in un tegame assieme all’olio
Soffriggere le verdure prima di unire il pomodoro passato
Lasciare che si formi un sughetto e unire il baccalà fatto a pezzi, spellato e spinato e cuocere una ventina di minuti
Unire prugne e uvetta e portare a termine la cottura
Regolare, se necessario, di sale e servire caldo
[Fonte: academiabarilla
it]

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Ricetta segnalata da Walter il 16/11/2009

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