baccala con uvetta e prugne

Categoria: Secondi di pesce
Preparazione:
Cottura:
Calorie:

Questa ricetta un tempo era il piatto principale della cena della Vigilia di Natale.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Tritare cipolla e sedano e porre il trito in un tegame assieme all’olio
Soffriggere le verdure prima di unire il pomodoro passato
Lasciare che si formi un sughetto e unire il baccalà fatto a pezzi, spellato e spinato e cuocere una ventina di minuti
Unire prugne e uvetta e portare a termine la cottura
Regolare, se necessario, di sale e servire caldo
[Fonte: academiabarilla
it]

PDF

Ricetta segnalata da Walter il 16/11/2009

Keywords

baccalà,uvetta,prugne,ricetta,umbra,umbria,cucina

Hai già visto queste altre ricette?

In questo sito trovate le ricette tipiche della tradizione umbra, i prodotti e i vini tipici della regione Umbria.
Cerchiamo inoltre di segnalare gli eventi enogastronomici che si tengono in Umbria.
Invitiamo tutti gli utenti, che dispongono di ricette della tradizione umbra, a condividerle con noi e con voi.

Seleziona la tua lingua

Disclaimer

Registrati per rimanere aggiornato.
Ti invieremo le ricette e gli eventi della tradizione umbra.