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Tozzetti umbri

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  • Nome ricetta: tozzetti umbri
  • Categoria: Dolci
  • Autore:
  • Pubblicazione: 09/06/2010

Ingredienti

Preparazione

  1. Fare la fontana con la farina setacciata, battere al''interno le uova con lo zucchero, unire il burro ben morbido o appena disfatto a bagnomaria, il lievito, il liquore e tutti gli altri ingredienti, e lavorare l'impasto; dividerlo in tre filoncini e porli sulla placca del forno, infornare a 175° per circa 20'
  2. Togliere la placca dal forno e lasciar raffreddare bene; quindi tagliare i filoncini di sbieco, a fette, in modo da ottenere dei biscotti, e rimetterli sulla placca, far dorare in forno per altri 10' - 15'
  3. Ottimi serviti con il vinsanto
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