crostini ubriachi

Categoria: Dolci
Preparazione:
Cottura:
Calorie:

I Crostini Ubriachi sono un dolce umbro tradizione di Città di Castello (PG).

Vediamo gli ingredienti per 4 persone

200g di mandorle
200 ml di alchermes
200ml di rum
160g di cioccolato dolce
120g di cioccolato fondente
8 fette di pane casereccio raffermo ripulite dalla crosta
4 tazze da caffè di caffé

Preparazione

Innanzitutto lavoriamo le mandorle: sbollentarle, pelarle, tostarle e tritarle finemente
Versare in una casseruola il caffè, circa metà della cioccolata fondente grattugiata; mescolare a fuoco basso, facendo scogliere la cioccolata
Sciolto completamente il cioccolato, aggiungere metà dell’alchermes e del rum e immergervi le fette di pane finchè non sono ben bagnate, quindi metterle su un piatto piano
Adesso sciogliere la cioccolata rimasta, quindi unire le mandorle, il resto del rum e dell'alchermes, mescolare bene e versare sulle fette di pane
I dolci sono pronti, lasciar raffreddare e quindi: buon appetito :-)

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Ricetta segnalata da Walter il 02/07/2010

Keywords

crostini,ubriachi,umbria,dolce,mandorle,alchermes,rum,cioccolato,pane,caffè

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