Pizza di pasqua dolce

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pizza di pasqua dolce

Ingredienti

• 6 uova
• 7 gr di sale
• 700 gr di zucchero
• un limone
• un arancia grattugiata
• quattro gocce aromatiche
• 75 gr di strutto
• 75 gr di gradina
• 100 gr di lievito
• 1/4 di latte

Preparazione

1. Montare molto bene 6 uova con 7 gr di sale, 700 gr di zucchero, un limone e un arancia grattugiata
2. Aggiungere quattro gocce aromatiche
3. Sciogliere a bagnomaria 75 gr di strutto, 75 gr di gradina e 100 gr di lievito in 1/4 di latte tiepido
4. Amalgamare tutto il composto aggiungendo 1 kg e 1/2 di farina, lavorando bene la pasta
5. Metterla nelle teglie ben imburrate e lasciarla lievitare
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°-200°
7. La pizza dolce va servita fredda

Ricetta segnalata da Alessia il 02/12/2008 Mediterranea

Keywords

6 uova,7 gr di sale,700 gr di zucchero,un limone,un arancia grattugiata,quattro gocce aromatiche,75 gr di strutto,75 gr di gradina,100 gr di lievito,1/4 di latte

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