Tagliatelle Al Profumo Di Bosco
Le tagliatelle al profumo di bosco sono un primo piatto della cucina umbra preparato con le tagliatelle, i funghi porcini, le acciughe e gli odori.
Tagliatelle Al Profumo Di Bosco
Course: PrimiCuisine: Umbria, ItaliaDifficulty: BassaPorzioni
4
porzioniTempo di preparazione
15
minutesTempo di cottura
30
minutesTempo totale
45
minutesLe tagliatelle al profumo di bosco sono un primo piatto della cucina umbra preparato con le tagliatelle, i funghi porcini, le acciughe e gli odori.
Ingredienti
400 g di tagliatelle
300 gr. di funghi porcini
1 acciuga
vino bianco
olio extravergine d’oliva
aglio
peperoncino
prezzemolo
sale
Preparazione
- Fate soffriggere l’aglio e il peperoncino, macinate i funghi porcini e uniteli al soffritto con un pizzico di sale.
- Lasciate cuocere per circa 10 minuti e aggiungete l’acciuga e un po’ di vino bianco.
- Versate la salsa sulle tagliatelle ed aggiungete il prezzemolo fresco tritato finemente.
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