Rapi del trasimeno
- Categoria: Prodotti tipici
- Preparazione:
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- Calorie:
Detti anche "broccoletti", sono coltivati nei terreni sabbiosi adiacenti il lago umbro.
Le "cime" (sommità apicali immature) e i "broccoletti" o "camette" , cioè i germogli laterali , vengono consumati lessi e ripassati in padella con olio extravergine d'oliva e aglio.
il 28/09/2014
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