Pan mostato

• Categoria: Pane
• Preparazione:
• Cottura:
• Calorie:

Questa tipologia di pane è un’autentica rarità legata al periodo della vendemmia:

oltre agli ingredienti di base – farina, lievito madre e acqua – il pan mostato racchiude il mosto d’uva, insieme ad anice, uvetta e olio d’oliva.

A piacere si possono unire all’impasto zucchero e uova, trasformando il pan mostato in un vero e proprio dolce.

E' un prodotto da forno simile ad una filetta di pane ed è tipico della zona di Foligno.

Ricetta segnalata da Walter il 05/02/2020 Mediterranea

Keywords

ricetta, umbria, cucina, piatto, preparazione

Hai già visto queste altre ricette?