Bistecche di maiale con patate e pomodori al forno

• Categoria: Secondi di carne
• Preparazione:
• Cottura:
• Calorie:

bistecche di maiale con patate e pomodori al forno

Ingredienti per 4 persone

• 4 bistecche di suino
• 4 patate
• 4 pomodori maturi
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• burro
• olio
• sale
• pepe.

Preparazione

1. Sbucciate, lavate e tagliate a fettine le patate, mettendone metà in una teglia imburrata
2. Tritate a parte la cipolla, l'aglio e il ciuffo di prezzemolo e mettetene una parte sopra le patate, quindi aggiungete un po' di pomodori maturi tagliati, dell'olio di oliva, sale e pepe
3. Poggiate sopra le bistecche di suino e aggiungete dell'altro condimento; fate quindi un altro strato di patate e ancora condimento
4. Ponete in forno caldo per circa mezz'ora, agitando di tanto in tanto la teglia affinché non attacchi

Vini da abbinare

Ricetta segnalata da Walter il 04/03/2009 Mediterranea

Keywords

bistecche,maiale,patate,pomodori,cipolla,aglio,prezzemolo,olio,sale,pepe

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