Ingredienti per 4 persone

• 250g di lentichhie
• 1 costola di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 10 foglie di mentuccia
• 1 rametto di timo
• 1 cucchiaio di pomodoro
• 300g di patate
• olio di oliva DOP dell'Umbria
• sale
• pepe
• Preparare sedano
• carota
• cipolla e aglio a pezzettini
• quindi farli rosolare in un tegame con olio
• sale
• la mentuccia e le foglie di timo.
• Quando le verdure sono rosolate
• circa 10 minuti
• aggiungere le lenticchie e farle insaporire con il tegame coperto per circa 5 minuti.
• Aggiungere acqua finchè le lenticchie non sono coperte
• aggiungere il pomodoro e fare bollire per circa 1 ora.
• Aggiungere le patate a pezzetti
• aggiungere sale e pepe quanto necessario e far cuocere per altri 20 minuti circa.
• La zuppa va servita calda e non va dimenticato di coprire con un filo d'olio dopo averla messa nel piatto ;)
• Buon appetito!

Print PDF

Keywords

Hai già visto queste altre ricette?

Vai alla Ricetta

Bistecche di maiale con patate e pomodori al forno

Di Walter

del 04/03/2009

Vai alla Ricetta

Lenticchie con salsicce di cinghiale

Di Walter

del 26/11/2008

Vai alla Ricetta

Zuppa di cicerchie

Di Alessia

del 02/12/2008

Vai alla Ricetta

Zuppa di lenticchie

Di Walter

del 16/12/2008

Vai alla Ricetta

Filetti di carpa con patate

Di Walter

del 15/02/2009

Vai alla Ricetta

Castratello con patate

Di Walter

del 18/06/2009

Vai alla Ricetta

Lenticchie di castelluccio di norcia

Di Walter

del 07/09/2009

Vai alla Ricetta

Farro piccante con verza e patate

Di wallaceer

del 12/12/2014

Vai alla Ricetta

Arista di maiale con mele e patate

Di Giacomo

del 02/03/2021