Lenticchie con salsicce di cinghiale

• Categoria: Secondi di carne
• Preparazione:
• Cottura:
• Calorie:

lenticchie con salsicce di cinghiale

Ingredienti per 4 persone

• 300 g. lenticchie
• sedano
• olio
• peperoncino
• 2 spicchi d'aglio
• 4 pomodori pelati
• 4 salsicce secche di cinghiale

Preparazione

1. Lessare le lenticchie in acqua salata con l'aggiunta di sedano e uno spicchio di aglio
2. A parte soffriggere con l'olio il sedano e l'aglio intero, aggiungere le salsicce a fettine e rosolare un poco
3. Finire la cottura unendo il pomodoro e il peperoncino
4. Versare il tutto nella pentola delle lenticchie
5. Far cuocere ancora 2-3 minuti mescolando bene

Ricetta segnalata da Walter il 26/11/2008 Mediterranea

Keywords

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