Salsicce di cinghiale
- Categoria: Prodotti tipici
- Preparazione:
- Cottura:
- Calorie:
Dalle migliori carni di cinghiale si ottengono gustose salsicce.
Ingredienti
Preparazione
- Per la preparazione delle salsiccie procedere in questo modo
- Preparare l'impasto di carne di cinghiale
- Insaporire l'impasto con aglio, sale e molto pepe nero
- Insaccatare l'impasto nel budello
- A questo punto le salsicce possono essere consumate sia fresche che secche
Vini da abbinare
Montefalco doc
Nasce dalle uve Sangiovese 60-70% e Sagrantino 10-15% con l’aggiunta di altri vitigni a bacca rossa non aromatici per un massimo del 30%. La zona di produzione comprende l’intero territorio amministrativo del comune di...
Keywords
ricetta, umbria, cucina, piatto, preparazione
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