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Strangozzi con trota e tartufo nero

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  • Nome ricetta: strangozzi con trota e tartufo nero
  • Categoria: Primi
  • Autore:
  • Pubblicazione: 26/11/2008

Ingredienti

Preparazione

  1. Fare un trito di cipolla e soffriggere nell'olio
  2. Aggiungere il filetto di trota tagliato a striscioline e cuocere a fuoco vivo per 5-6 minuti; unire i pomodori spellati privati dei semi e tagliati
  3. Cuocere ancora pochi attimi a fiamma vivace, togliere dal fuoco e unire il tartufo affettato
  4. Scolare la pasta e condirla direttamente in padella dove si è preparata la salsa
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