Strangozzi con trota e tartufo nero

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strangozzi con trota e tartufo nero

Ingredienti

• 400 g di strangozzi
• 150 g di filetto di trota
• 60 g di tartufo nero
• 600 g di pomodorini ciliegina
• 1 cipolla
• olio.Preparazione

Preparazione

1. Fare un trito di cipolla e soffriggere nell'olio
2. Aggiungere il filetto di trota tagliato a striscioline e cuocere a fuoco vivo per 5-6 minuti; unire i pomodori spellati privati dei semi e tagliati
3. Cuocere ancora pochi attimi a fiamma vivace, togliere dal fuoco e unire il tartufo affettato
4. Scolare la pasta e condirla direttamente in padella dove si è preparata la salsa

Ricetta segnalata da Rosa Linda il 26/11/2008 Mediterranea

Keywords

400 g di strangozzi,150 g di filetto di trota,60 g di tartufo nero,600 g di pomodorini ciliegina,1 cipolla,olio.

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