Fette di tacchino ai porcini e tartufo bianco

• Categoria: Secondi di carne
• Preparazione:
• Cottura:
• Calorie:

fette di tacchino ai porcini e tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di tacchino
• 300 gr di funghi porcini
• 1 bicchierino di cherry
• tartufo bianco
• sale pepe
• rosmarino
• aglio
• prezzemolo
• farina

Preparazione

1. Salare ed infarinare i petti di tacchino, cuocere in padella con abbondante burro ben caldo, aggiungere il rosmarino e l'aglio ed infine aggiungere il cherry
2. In una padella saltare i funghi porcini con altro aglio, sale e prezzemolo e portarli a cottura
3. Disporre poi i funghi su di un piatto da portata e adagiare i petti di tacchino sopra i funghi, aggiungere la salsa di cottura e abbondanti fettine di tartufo bianco

Vini da abbinare

Ricetta segnalata da Rosa Linda il 26/11/2008 Mediterranea

Keywords

tacchino,funghi,porcini,cherry,tartufo bianco,sale,pepe, rosmarino,aglio,prezzemolo,farina

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