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Fette di tacchino ai porcini e tartufo bianco

Categoria: Secondi di carne
Autore: Rosa Linda
Pubblicazione: 26/11/2008

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Ingredienti per 4 persone

4 fette di tacchino 300 gr di funghi porcini 1 bicchierino di cherry tartufo bianco sale pepe
rosmarino
aglio e prezzemolo farina e burro quanto basta.

Preparazione

Salare ed infarinare i petti di tacchino, cuocere in padella con abbondante burro ben caldo, aggiungere il rosmarino e l'aglio ed infine aggiungere il cherry
In una padella saltare i funghi porcini con altro aglio, sale e prezzemolo e portarli a cottura
Disporre poi i funghi su di un piatto da portata e adagiare i petti di tacchino sopra i funghi, aggiungere la salsa di cottura e abbondanti fettine di tartufo bianco

Ricetta segnalata da Rosa Linda il 26/11/2008

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