Torta di farro
- Categoria: Secondi di carne
- Preparazione:
- Cottura:
- Calorie:
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
- Preparare un ragù e aggiungervi il farro già lavato, sale, pepe e formaggio di fossa grattugiato; cuocere, aggiungendo gradualmente il brodo vegetale
- Il farro deve risultare asciutto e ben condito
- Stendere un sottile strato di pasta sfoglia in una teglia profonda e oliata, versarvi il farro e ricoprire con altra pasta sfoglia
- Infornare per alcuni minuti finché la pasta risulterà bionda
- Servire subito
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