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Torta di farro

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Preparare un ragù e aggiungervi il farro già lavato, sale, pepe e formaggio di fossa grattugiato; cuocere, aggiungendo gradualmente il brodo vegetale
  2. Il farro deve risultare asciutto e ben condito
  3. Stendere un sottile strato di pasta sfoglia in una teglia profonda e oliata, versarvi il farro e ricoprire con altra pasta sfoglia
  4. Infornare per alcuni minuti finché la pasta risulterà bionda
  5. Servire subito
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il 26/11/2008 Mediterranea

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