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Lenticchie con salsicce di cinghiale

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  • Nome ricetta: lenticchie con salsicce di cinghiale
  • Categoria: Secondi di carne
  • Autore:
  • Pubblicazione: 26/11/2008

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Lessare le lenticchie in acqua salata con l'aggiunta di sedano e uno spicchio di aglio
  2. A parte soffriggere con l'olio il sedano e l'aglio intero, aggiungere le salsicce a fettine e rosolare un poco
  3. Finire la cottura unendo il pomodoro e il peperoncino
  4. Versare il tutto nella pentola delle lenticchie
  5. Far cuocere ancora 2-3 minuti mescolando bene
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