Bandiera o peperonata

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bandiera o peperonata

Ingredienti

• 300g di cipolle
• 300g di peperoni verdi
• 400g di pomodori freschi
• olio
• sale
• pepe

Preparazione

1. Preparazione: Sbucciate le cipolle e affettatele
2. Preparate i peperoni tagliandoli a metà , privandoli di semi e filamenti e riducendoli a striscioline larghe circa 1 cm e mezzo
3. Sbollentate ipomodori velocemente, spellateli ,privateli dei semie tagliateli a dadini
4. In un tegame fate appassire la cipolla con olio , unite ipeperoni ed aggiustate di sale e pepe
5. Dopo circa 10 minuti aggiungete i pomodori e terminate la cottura con tegame coperto
6. Servite calda

Ricetta segnalata da Orietta il 29/09/2014 Mediterranea

Keywords

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