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Tramezzini al prosciutto di cinghiale e tartufo bianco

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  • Categoria: Antipasti
  • Autore: Walter
  • Pubblicazione: 24/11/2008
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Ingredienti

Preparazione

  1. Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il succo di limone, le acciughe dissalate e tritate e il tartufo
  2. Amalgamare bene per ottenere una crema fine e omogenea e spalmarla sui triangoli di pancarrè
  3. Mettere sopra una fettina di prosciutto e ricoprirle con il rimanente pancarrè

Vini da abbinare

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Rosso orvietano doc

 

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